Кефирная диета на 5. Секреты кефирной диеты. Чтобы приготовить блюдо, необходимо

Диета на кефире помогает с легкостью снизить вес до желаемой цифры. Основной принцип — прием 1,5 л свежего обезжиренного кефира. Разделяют его на порции и принимают целый день. Рекомендуется пить фильтрованную воду, чтобы организм быстрее очищался. Из рациона исключают крепкий чай, соль, кофе и сладкие блюда. Результаты станут заметны сразу, если соблюдать основные принципы.

Кефирная диета для быстрого похудения достаточно эффективна. Молочный продукт очищает организм, восстанавливает функции желудочно-кишечной системы. Свежий кефир содержит разные виды бактерий и кальций. Даже в период ограниченного питания кишечник работает эффективно. Благодаря овощам и фруктам организм получает дополнительный источник витаминов и микроэлементов.

Недостаток диетического меню в скудности рациона. Из-за отказа от прочей пищи организм лишается питательных веществ. Может появиться слабость, головокружение и расстройство пищеварения при длительном соблюдении диетического меню. Переход на прежний рацион должен быть плавным, иначе лишний вес вернется через некоторое время.

Существуют разные по длительности диеты. Чтобы потерять лишний вес быстро, соблюдают диетическое меню от 1 до 5 дней. В это время приходится утолять чувство голода кефиром и ущемлять себя в продуктах. Кефирная диета на 7 дней позволяет постепенно терять вес, ведь, помимо молочного продукта, вводят в рацион и другие. Диетическое питание на месяц и девятидневная программа считаются наиболее правильными и сбалансированными.

На 1 день

Режим питания на 1 день довольно прост. Кефир объемом 1,5 л употребляют через каждые 3 часа. Продукт из цельного молока обладает мочегонным действием, поэтому за день уходит от 1 до 3 кг.

На 3 дня

В этот период разрешается пить 1,5 л кисломолочного продукта и обычную воду. Интервал между приемами составляет пару часов. Если впереди важное мероприятие, то кефирная диета на 3 дня поможет быстро похудеть до 4 кг.

На 5 дней

Ежедневным напитком остается кисломолочный продукт. Дополнительно в рационе присутствует 3 яблока, 3-4 шт чернослива и 1 кг овощей. Разрешается комбинировать продукты и делать салаты без масла. Кефирная диета на 5 дней исключает соленые и сладкие блюда.

На 7 дней

Семидневное питание помогает быстро похудеть, если придерживаться основных принципов. Главным ингредиентом диетического рациона остается кефир. Продукты на 1 день: 5 вареных картошек и кисломолочный напиток.

С каждым днем добавляют в строгой последовательности:

2 день — 250 г куриного мяса;
3 день — 200 г говядины;
4 день — 170 г рыбы;
5 день — 5 средних яблок или салат из овощей.

Диета на 2 последних дня — фильтрованная вода. В диетическом меню на неделю все продукты отваривают перед употреблением. Питание помогает сбросить лишние 5 кг. Более строгое меню содержит 5 яблок и кисломолочный напиток. Если заниматься спортом дополнительно, можно лишиться 10 кг веса.

На 9 дней

Меню достаточно строгое и однообразное. Кефир и яблоки употребляют по определенной схеме. Первых 3 дня выпивают такое количество 2% кефира, чтобы утолить неприятное чувство в желудке (1,5-2 литра). Пить негазированную воду нужно обязательно. С 4 по 6 день включительно выбирают один из предложенных продуктов. Это может быть 1 кг овощей яблок или 300 г отварного куриного филе.

Составьте для себя оптимальное меню и соблюдайте его на протяжении всего периода. С 7 по 9 день возвращаются к употреблению нежирного кефира и очищенной воды. Если строго соблюдать рекомендации, кефирная диета на 9 дней позволит сбросить 8-9 кг.

На 2 недели

Диетическое питание основано на применении кисломолочного напитка и других продуктов. Ежедневно добавляют по одной позиции, а со второй недели начинают сначала:

10 шт сухофруктов;
запеченный в духовке картофель — 6 шт;
любые фрукты — 5 шт;
куриное филе — 850 г;
обезжиренный творог;
1 л очищенной воды;
5 шт любых фруктов.

Принимать пищу нужно равными порциями, только до 6 часов вечера. Кроме режима питания, необходимо чистить кишечник слабительными средствами или клизмами. Если придерживаться меню, то удастся улучшить состояние кожи и похудеть на 10-14 кг за 2 недели.

На месяц

Чтобы постепенно терять лишний вес, нужно сбалансировать свой рацион. Система питания на месяц заключается в том, чтобы соблюдать некоторые правила:

Ежедневный прием 1 л кефира.
Разрешается пить не более 1 л другой жидкости.
Добавлять соль в небольших количествах к готовым блюдам.
Хлеб и сладкие блюда исключить из рациона.
Жареную и жирную пищу заменить отварным мясом и рыбой.

Кефирная диета для похудения живота не навредит здоровому человеку, а пойдет на пользу. Если соблюдать режим питания на протяжении месяца, фигура станет стройной, а тело — здоровым.

Варианты диеты

Диетологи предлагают несколько диет на основе кефира. Они отличаются по длительности и степени жесткости. Если в период диеты организм сильно ограничивают, значит, на нее отводится меньше времени. Наиболее щадящая — кефирная диета на 7 дней и более. Она содержит низкокалорийные продукты, поэтому организм легко перейдет на обычное питание.

Гречнево-кефирная

Диета достаточно проста и не требует жесткого ограничения в приеме пищи. Гречку с кефиром употребляют одновременно. Рассчитана кефирная диета на 3 дня. Основной принцип диетического питания — ежедневный прием кефира и гречневой каши в любых количествах. Чтобы каша получилась диетической, нужно залить ее кипяченой водой вечером и накрыть крышкой. С утра гречку можно употреблять. Рекомендуется принимать витаминный комплекс, чтобы разнообразить питание.

С яблоками

Диета отличается особой жесткостью. Можно пить кефир и есть 6 яблок на протяжении дня. Соблюдают диетическое питание 3, 7 или 9 дней. В последнем случае, можно придерживаться особой схемы: 3 дня на яблоках, 3 – на кефире и снова на яблоках. Меню помогает сбросить по 1 кг в день лишнего веса.

С овощами

Ежедневное питание состоит из любых овощей в неограниченном количестве и кисломолочного продукта. Разрешается запечь, сварить овощи или употребить в сыром виде. Картофель не входит в систему питания, потому что он калориен. Можно пить травяной чай и чистую воду. Диетического питания придерживаются до двух недель.

Огуречно-кефирная

Ежедневный рацион состоит из 1 л кефира и 1,5 кг огурцов. Кисломолочный продукт должен быть средней жирности, а огурцы — небольшими. Рекомендуется приобрести в аптеке комплекс витаминов для поддержания организма. Результаты заметны сразу — за 3 дня уйдет 3 кг.

Свекольно-кефирная

Система напоминает огуречно-кефирную диету. Ее можно соблюдать не более трех дней. Рацион состоит из 1 л кисломолочного продукта и 4 шт свеклы среднего размера. К свекольному салату добавляют чайную ложку сметаны или подсолнечного масла.

Кефирно-картофельная

Чтобы эффективно похудеть, дневной рацион состоит из 3 больших картошек и 1,5 литра кисломолочного напитка. Картофель можно запечь в духовке или сварить без соли. Продукты разделяют на 3 части и употребляют. Между приемами пищи разрешается пить очищенную воду. Если придерживаться данной системы, получится сбросить 5 кг за 3 дня.

С кашами

Основное меню состоит из кислого молока и крупы (одного вида). Допускаются и другие низкокалорийные продукты в меню:

на завтрак 250 мл кефира и 200 г каши без подсластителей;
на обед овощи, 200 мл кефира и 180 г вареного филе;
на ужин 1 фрукт, 220 г творога и 200 мл кефира.

Диету на кисломолочном продукте и овсянке можно соблюдать 7-14 дней. Она помогает организму очиститься и наладить пищеварение. Кашу томят на слабом огне. Она не должна содержать масла или соли. Если придерживаться диеты, то похудеть удастся на 5-6 кг.

На молочных продуктах

Рацион молочно-кефирной диеты состоит из цельного молока, простокваши и кефира. Один из предложенных напитков принимают с интервалом в 2 часа. Есть отдельная диета на кефире, которая содержит обезжиренный творог и кефир. В день разрешается 350 г творога и кисломолочный напиток. После выхода из диеты, организм избавиться от 7 кг через неделю.

С фруктами

Меню на целый день — кефир и фрукты. Можно выбрать 6-7 спелых фруктов и комбинировать их между собой. Допустимый объем кефира нужно выпить до 6 вечера. Кефирно-банановый рацион заслуживает особого внимания. Из-за высокой питательности отсутствует острая необходимость в еде. Можно приготовить коктейль и добавить щепотку какао для вкуса.

Выход из диеты

Чтобы сохранить фигуру стройной, нужно начать питаться правильно. Необходимо добавлять по одному продукту ежедневно. Предпочтительнее разнообразное, но некалорийное меню. Небольшими порциями добавляют овощи, фрукты и каши. Режим питания остается прежним — пищу разбивают на шесть небольших порций.

Соль добавляют в умеренных количествах, чтобы избежать отечности. Запрещенными продуктами остаются сладкие блюда, алкогольные и газированные напитки. Правильное питание позволит всегда поддерживать свое тело в нужной форме.

Противопоказания

Использовать предложенные рецепты можно не всем. При ревматизме, заболеваниях желудка и почечной недостаточности длительное употребление кефира противопоказано. Диетическое питание навредит при беременности, рахите, малокровии и повышенной кислотности желудка.

Различают много вариаций кефирной диеты. В зависимости от длительности и степени жесткости, можно потерять от 3 до 10 кг.

Экспериментируя с разными видами диетического питания, удастся выбрать наиболее подходящую для организма. Это позволит не только сбросить лишний вес, но и очиститься от шлаков.

Кефирная диета для уменьшения живота имеет много плюсов. Ее можно применять в том случае, если нет противопоказаний для здоровья.

Полезное видео о гречневой диете

Ответов

Кефирная диета – строгий метод снижения массы тела, который основывается на употреблении обезжиренного молочнокислого продукта на протяжении всего периода похудения. Исходя из избыточной массы тела, ее продолжительность составляет один, три, пять, семь, десять, четырнадцать, двадцать один день. Основа кисломолочной диеты – , производимый из обезжиренного/цельного молока с применением закваски, состоящей из кефирных грибков.

Напиток производится за счет спиртового, молочнокислого брожения. Образуемые в продукте полезные микроорганизмы благотворно действуют на организм: препятствуют развитию патогенной микрофлоры в кишечнике, появлению дисбактериоза, нормализуют обмен веществ.

Кефир – источник кальция, фосфора, витаминов А, D. Благодаря этому, кисломолочная диета способствует не только быстрому сбрасыванию веса, но и обогащению организма питательными веществами, выведению токсинов, улучшению зрения, пищеварения.

Вариации и правила кефирной методики

Сегодня существует множество видов диет, разработанных на основе кисломолочного продукта. Какому варианту отдать предпочтение – зависит от состояния здоровья, индивидуальных предпочтений в еде, количества избыточных килограмм.

Главные достоинства кефирной методики – простота соблюдения, отсутствие необходимости приготовления «специальных» блюд и значительных финансовых затрат, направленных на приобретение сухих смесей ().

Кисломолочные программы похудения включают строгий и комбинированные варианты, среди которых выделяют следующие диеты:

кефирно-яблочная;
кефирно-гречневая;
кефирно-свекольная;
кефирно-творожная;
кефирно-лимонная;
кефирно-огуречная;
бананово-кефирная;
картофельно-кефирная;
кефирно-яичная;
кефирно-фруктовая;
полосатая.

Вне зависимости от вида диеты, для получения желаемого эффекта, в процессе похудения важно учитывать следующие правила:

четкий график приема еды – шесть раз в сутки;
основополагающий продукт методики – кефир, который нужно ежедневно выпивать в объеме – литр;
последний прием еды – за два часа до сна;
минимальное потребление воды в период похудения – полтора литра;
использовать обезжиренный однодневный кефир с момента его изготовления, в крайнем случае – трехдневный с жирностью 1 %;
исключить из меню сахар, подсластители, соль, кофе, виноград, хлебобулочные изделия.

Диета кефирная позволяет избавиться до 1,5 килограмм за 3 дня, до 3 – за 5 суток, до 4 – за неделю, до 5 – за 9 дней, до 6 – за две недели, до 10 кг – за 21 день.

Преимущества и недостатки

Кефирная схема питания – жёсткая диета для похудения. Поэтому перед тем, как практиковать кисломолочную программу для борьбы с избыточным весом, следует предварительно изучить каковы её польза и вред для организма.

Преимущества:

экономичность (доступная стоимость кефира);
усиление секреции желудочного сока (особенно необходимо больным с пониженной кислотностью) ;
выведение избыточной жидкости с организма;
результативность;
повышение активности пищеварительных ферментов;
насыщение организма пробиотической флорой;
ощущение лёгкости в желудке;
стимуляция обмена веществ;
очищение организма от токсичных веществ;
нормализация перистальтики кишечника.

Кефирная диета, несмотря на достоинства, не лишена недостатков.

дефицит в дневном рационе БЖУ, как следствие, снижение физической и умственной активности;
чувство голода;
однообразный рацион питания;
увеличение концентрации кальция, и В12, при одновременном снижении остальных нутриентов, приводит к чрезмерной раздражительности и утомляемости;
отсутствие в меню пищевых волокон, как следствие, возникновение запоров.

Учитывая минусы и плюсы кефирной программы, диетолог Л. Ионова рекомендует дневную схему питания дополнить пшеничными отрубями (50 грамм), льняным маслом (15 миллилитров), фруктами (200 грамм), овощами (200 грамм) и поливитаминными комплексами.

Кефирные диеты противопоказаны при следующих состояниях:

гастрит;
ревматизм;
подагра;
рахит;
венозное полнокровие;
язвенная болезнь;
беременность и лактация;
авитаминоз;
аутоиммунные заболевания.

Учитывая противопоказания, некоторых людей беспокоит вопрос: сколько можно сидеть на кефирной диете без ущерба для здоровья?

Приверженцы методики (диетолог Лидия Ионова, певица Лариса Долина, композитор Руслан Горобец) рекомендуют практиковать кисломолочную программу питания на протяжении трех, семи дней. Важно понимать, что «насильственное» снижение веса наносит организму непоправимый вред.

Ярый противник монодиет, доктор Алексей Ковальков, утверждает, что трёх- или семидневная схема питания на кефире способствует развитию гастрита. Присутствующие в кисломолочном напитке грибы, вызывают спиртовое брожение, как следствие, приём больших порций продукта приводит к повреждению слизистого слоя желудка. На основании этого, кефирная диета на 1 день, по мнению Ковалькова, – оптимальный вариант для разгрузки организма.

Продолжительность методики выбирают на основании состояния здоровья путем взвешивания всех за и против.

Если при соблюдении кефирной программы возникает слабость, тошнота, вздутие, головокружение или неприятные ощущения в эпигастральной области, то период ее проведения нужно сократить до минимума (например, с 21 дня до 9 – 14) или прервать.

Диета на 3 дня

Кефирная диета на 3 дня – экспресс-средство для быстрого похудения. При этом, кисломолочный напиток, в зависимости от типа методики, используют в качестве монопитания или в сочетании с другими продуктами.

Разновидности кефирных диет

Строгая

Ее ежедневное меню составляют кефир и вода. Суточная норма пробиотического напитка составляет 1,5 литра, которую следует поделить на 5 – 7 порций в течение дня.
Воду пить не ранее чем за час до или после приёма напитка. Оптимальная жирность продукта – 1 %.
Жёсткая кефирная диета помогает скинуть до 4 килограмм.

Умеренная

Дневной рацион такой программы питания – 1,5 литра кефира, килограмм свежих фруктов или овощей.
Самая эффективная разновидность методики – кефирно-яблочная диета. Пищевые волокна (1,8 г на 100 г), полезные органических кислот (0,8 г), витамины (А, Е, РР, В, С, Н, КК) и минералы, входящие в состав фрукты способствуют активизации процесса пищеварения, улучшению перистальтики кишечника, и как следствие, эффективному снижению избыточного веса.

Яблочно – кефирная диета, дневной рацион:

завтрак – тёртый фрукт (1 шт), заправленный 200 мл кисломолочного напитка;
обед – печёное яблоко – 3 шт;
ужин – печёное или свежее яблоко – 2 шт.

Перекусы (ланч, полдник, за 2 часа до сна) – кефирные, по 200 мл напитка.
Комбинированный рацион питания позволяет сбросить 3 килограмма за 3 дня.
Правильный выход из кефирно – яблочной диеты предотвратит возврат лишнего веса.
Меню для закрепления полученного эффекта (соблюдать в течение трех последующих дней):

завтрак – геркулес – 100 г, цельнозерновый хлеб – 20 г, тыквенные семечки – 50 г;
обед – суп – пюре из сельдерея, цуккини – 150 г; отварное филе курицы – 70 г;
ужин – паровая рыба – 70 г, огуречный салат с зеленью – 100 г.

На ланч, полдник следует употреблять кефир, 200 мл.
Начиная со второго дня, в меню вводят свежие овощи (белокочанная/ пекинская капуста, морковь, редис, лук, помидоры), постепенно снижая суточную норму кефира.

Облегчённая

Данный тип диеты – наименее эффективный, поскольку предполагает прием кефира только на ужин. Для снижения веса на 2 килограмма стоит придерживаться следующего рациона питания:

завтрак – тыквенная каша – 200 г, яблочное пюре – 80 г, – 2 шт;
ланч – творог 2 % – 150 г;
обед – распаренная гречка – 100 г, запечённая рыба – 80 г, яйцо – 1 шт, овощной салат (капуста + листовая зелень + огурцы), заправленный маслом льна – 150 г;
полдник – персиково-грушевый смузи – 200 мл;
ужин – кефир – 250 мл;
на ночь – травяной отвар из мелиссы, ромашки и липы.

Особенно эффективна кефирная диета для мужчин и толстушек, поскольку не требует жёстких ограничений в еде.
Облегчённую схему рекомендуется использовать в качестве основы повседневного меню здорового питания.

Кефирная диета на 5 дней также относится к разряду программ экспресс похудения, требует усилий не только со стороны питания.

Помимо строго ограничения рациона, худеющим важно изменить малоподвижный образ жизни – ежедневно гулять на улице в течение получаса, записаться на занятия фитнесом, бегать, плавать, ездить на велосипеде.

Примерное меню на пять дней:

07-00 – зеленый чай – 250 мл;
09-00 – морковный салат – 150 г, тыквенное масло – 15 мл;
11-00 – отварное куриное филе – 200 г;
13-00 – кефир – 250 мл;
15-00 – паровой омлет – 1 шт;
17-00 – грейпфрут – 1 шт;
19-00 – сухофрукты – 50 г;
21-00 – обезжиренный кисломолочный напиток – 250 мл.

Трёхдневная и пятидневная программа очищения, в частности строгая и умеренная, помогает накануне важного торжества или после продолжительных застолий экстренно подкорректировать вес.

Отзывы и результаты похудевших утверждают, что кефирный рацион переносится тяжело. У многих людей, по истечению трех, пяти «кисломолочных» дней, возникает сильное чувство голода, поэтому после прекращения программы важно особенно внимательно контролировать количество потребляемой еды.

Для этого, дневной рацион питания постепенно обогащают «разрешенными» продуктами:

клетчаткой (отруби);
овощами (брокколи, кабачки, зелень, сладкий перец, огурцы, помидоры);
сложными углеводами (пшеничная, кукурузная, гречневая, овсяная каши, фасоль, чечевица, ржаной хлеб);
белками (творог, орехи, сыр, яйца, постное мясо).

Прежде, чем практиковать недельную кисломолочную программу питания стоит предварительно подготовить организм к сбрасыванию лишних килограмм. Благодаря этому, диету удастся «просидеть» правильно, без срывов.

В подготовительный период рацион питания состоит из продуктов, богатых белком, клетчаткой. При этом, количество потребляемых килокалорий в день не должно превышать 1400 единиц.

Ключевая задача подготовительного этапа – приучить организм к изменениям в питании, регулярному употреблению молочнокислого продукта.

В данный период стоит ограничить потребление алкоголя, кондитерских, мучных изделий, жареных блюд. Предпочтение отдать фруктам, овощам, кашам, мясу, рыбе постных сортов.

По окончанию подготовительного периода можно приступать к соблюдению молочнокислого рациона. Рассмотрим что можно употреблять на протяжении недельной программы похудения.

Представленные ингредиенты следует разделить на шесть равных приемов пищи. Каждый день пить кефир 1 % – 500 мл.

В течение суток разрешается употреблять только очищенную – 2 литра.

В некоторых программах, кефирная диета на 7 дней предусматривает строгое ограничение количества потребляемой жидкости в день – до 600 миллилитров кефира. Исключение воды из рациона может вызвать обезвоживание организма и привести к развитию необратимых последствий, поэтому практиковать данную методику диетологи не рекомендуют.

В период сбрасывания веса пить нужно ежедневно до 2,5 литров.

Кефирная диета на 9 дней построена на основании программы похудения, расчитанной на неделю. Ее рацион составляют те же продукты. При этом, девятидневная кисломолочная диета предполагает проведение первых семи дней по меню недельной схемы питания, восьмые сутки – по принципу четвертого дня, а девятые – по схеме третьего.

Избавиться от шести лишних килограмм поможет кефирная диета на 14 дней.

Диета на 21 день

Классический вариант монодиеты – трехнедельная «кисломолочная» программа питания, которая является самым эффективным способом устранения 10 лишних килограмм, поскольку позволяет надолго «зафиксировать» полученный результат и препятствует образованию растяжек на коже.

Кефирная диета на 21 день накладывает табу на употребление следующих продуктов:

сыр, жирностью 17 – 46 %;
сливочное масло;
алкоголь;
хлебобулочные, кондитерские изделия;
фаст-фуд;
соленья;
копчености;
манная каша;
бананы;
картофель;
виноград;
полуфабрикаты;
джемы, варенье.

Рацион худеющего должны составлять обезжиренные продукты:

фрукты (кроме запрещенных);
овощи с минимальным содержанием крахмала (брокколи, цуккини, брюссельская, пекинская капуста, огурцы, лук, шпинат, щавель, петрушка, спаржа, зеленый горошек, баклажан);
мясо (курица, индюшка, говядина), рыба (минтай, хек, окунь, камбала) – не более 3 раз в день;
кефир 0 % или 1 % без сахара – 1 литр в сутки;
каши, приготовленные на воде (за исключением манной крупы).

На завтрак предпочтительность есть каши с фруктами, на обед – отварную рыбу/мясо с овощами, вегетарианский суп, на ужин – творожную запеканку с яблоками или салат из зелени, овощей, ягодный мусс.

Перекусы должны быть «кефирные» – по 200 миллилитров 5 раз в день.

Пищу нужно есть в небольших количествах – разовая норма не должна превышать 300 грамм.

Выполнение данного условия способствует уменьшению желудка в объеме, благодаря этому для насыщения организма понадобится меньше еды.

Залог успешного похудения во многом зависит от правильности выбора основного ингредиента диеты – кефира.

Согласно утвержденным нормативам при его производстве ГОСТ Р 52093-2003, в 100 граммах продукта должно содержаться:

жира в пределах 0,5 – 8,9 %;
белка 2,8 г.

Главная ценность молочнокислого продукта – живая культура микроорганизмов. Она состоит из 20 видов «грибков», в число которых входят уксуснокислые бактерии, молочнокислые стрептококки, палочки. При попадании в организм человека, они не разрушаются в ЖКТ, поскольку отличаются особой жизнестойкостью. Благодаря этому, микроорганизмы «доходят» до места назначения, насыщая полезными бактериями микрофлору кишечника.

Основополагающий показатель качества кефира – срок годности. В среднем, при температуре 2 °С закрытый продукт хранится до 10 дней (максимум – 14), открытый – 2 суток.

Если на упаковке срок годности кефира превышает 2 недели – употреблять такой напиток небезопасно, поскольку для увеличения сохранности он подвергался термической обработке. Как следствие, колонии полезных микроорганизмов были уничтожены.

По истечению срока годности употреблять кефир небезопасно, поскольку в нем повышается уровень алкоголя, образовываются чужеродные болезнетворные бактерии. Хранить открытый кисломолочный продукт следует в холодильнике, плотно закрытый крышкой в стеклянной банке.

Такая программа похудения относится к числу низкоуглеводных монопрограмм и представляет собой облегченную версию строгой .

Сочетание кисломолочного напитка и злака в рационе – эффективный метод снижения веса, насыщения микроэлементами (железо – 6,7 мг/100 г, кремний – 81 мг, цинк – 2,05 мг, марганец – 1,56 мг), макроэлементами (магний – 200 мг, фосфор – 298 мг, калий – 380 мг) витаминами (Е – 6,65 мг, РР –7,2 мг, А – 2 мкг, В1 – 0,43 мг, В2 – 0,2 мг, В6 – 0,4 мг, В9 – 0,32 мкг), содержащимися в крупе, очищения организма от шлаков.

Кефирно-гречневая диета гарантирует потерю 6 килограмм за 7 дней.

Кроме этого, она имеет лечебный эффект, поскольку показана при заболеваниях:

желудка;
поджелудочной железы;
кожи;
почек;
печени;
ногтей;
желчного пузыря;
суставов;
волос;
нервной системы (депрессии, нервозах, стрессах, бессоннице).

Кефирно-гречневая диета «разгружает» работу пищеварительной системы, устраняет ощущение тяжести внизу живота и улучшает работу кишечника.

Принцип приготовления злака: обдать крупу кипятком, слить жидкость, затем повторно залить зерна горячей водой в соотношении один к двум, укутать, настоять в течение 12 часов. Как правило, данную процедуру делают вечером, чтобы на утро каша была готова. При желании вместо воды можно использовать однодневный кефир с содержанием жира 1 %. Однако для поддержания хорошей моторики кишечника предпочтительно использовать первый вариант заваривания.

Кефирно-гречневая диета 7 дней основывается на ежедневном потреблении крупы в неограниченном количестве, одного литра кефира, двух – воды. Периодичность приемов пищи в сутки составляет шесть раз.

Обязательным условием похудения является прием 200 миллилитров кефира на ночь.

Кефирно-гречнево диета на 10 дней рассчитана на устранение 9 килограмм. В период ее соблюдения, для восполнения дефицита минералов, витаминов, рекомендуется принимать поливитамины.

Кефирно-гречневая диета на 14 дней призвана быстро расправиться с нежелательными объемами, 11 килограммами, улучшить общее самочувствие, очистить организм от токсинов.

В случае необходимости устранения большого веса (минус 25 кг) по истечению двух недель злаково-кисломолочного рациона, следует сделать перерыв и повторить программу похудения через два месяца. В период «отдыха» организма, следует обязательно придерживаться диетического рациона – не есть мучное, жаренное, сладости, копчености, не пить алкогольные напитки.

После достижения результата важно не возвращаться к привычному рациону, нужно выработать привычку употреблять исключительно здоровую пищу.

Ввиду скудного рациона, диета с гречкой на 2 недели противопоказана людям с сахарным диабетом, при заболеваниях ЖКТ, гипертонии, беременным.

Кефирно-свекольный вариант

По продолжительности методика бывает трехдневная (потеря веса – 2 килограмма) и недельная (устранение 5 килограмм).

Свекольно-кефирная диета обладает следующими достоинствами:

улучшает память, очищает организм;
бетаин, входящий в состав свеклы эффективно сжигает «накопленный» жир;
овощ снижает аппетит, как следствие процесс похудения происходит безболезненно;
уменьшает кровяное давление;
оказывает противовоспалительное, противоопухолевое действия;
обогащает организм полезными (железо – 1,4 мг, марганец – 0,66 мг, ванадий – 70 мкг/100 г, хром – 20 мкг), макроэлементами (калий – 288 мг, кальций – 37 мг, хлор, натрий – 46 мг), витаминами (С – 10 мг, А – 2 мкг, В1 – 0,02 мг, В2 – 0,04 мг, В5 – 0,1 мг, В6 – 0,07 мг, В9 – 13 мкг, РР – 0,2 мг, Е – 0,1 мг);
нормализует пищеварение, оказывает послабляющий эффект, обогащает кишечную микрофлору полезными бифидобактериями;
улучшает сон, восстанавливает нервную систему;
выводит из организма излишний холестерин, вредные соединения тяжелых металлов.

К недостаткам методики относят:

кратковременный результат, который сложно удержать;
уменьшение мышечной массы;
однообразный рацион, склонность к срывам;
способствует образованию солей (из-за высокого содержания – 0,1 г щавельной кислоты в 100г продукта), как следствие увеличивает риск наступления мочекаменной болезни;
дефицит витаминов;
возникновение слабости, тошноты, диареи;
вздутие живота;
головокружение;
«вялый» кишечник;
специфический вкус свеклы.

Трехдневная, недельная кефирная диета со свеклой противопоказана при следующих заболеваниях:

камни в почках, пиелонефрит;
гипотония;
ревматоидный артрит, подагра;
изжога, язва, гастрит;
диарея;
сахарный диабет.

Кефирно-свекольная диета на 3 дня ограничивает рацион питания до трех продуктов.

Их суточная норма составляет:

минеральная вода, обезжиренный кисломолочный напиток – по 1,5 литра;
свекла – 1 килограмм.

Данные продукты нужно соединить и взбить в блендере. Полученный коктейль пить каждые 2 часа по 200 миллилитров.

При желании, свеклу можно употреблять отдельно от молочнокислого продукта. В данном случае, разовый прием составляют – отварной овощ – 150 грамм, кефир – 200 миллилитров. Перекусы стоит заменить минеральной водой.

Кефирно-свекольная диета имеет послабляющий эффект, как следствие, соблюдать методику лучше в нерабочие дни дома.

Примерное меню на неделю

Ежедневно, на протяжении всего периода похудения, завтрак составляет смузи, приготовленный из следующих ингредиентов:

кефир – 150 мл;
овсяные хлопья – 30 г;
свекла – 2 шт;
яблоко (или шпинат/ сельдерей/ капуста) – 1 шт.

Рецепты разрешенных блюд

Свекольный суп:

Очистить один килограмм , отварить на протяжении 50 минут, остудить, нарезать на кубики 1 см х 1 см.
Измельчить клубень сельдерея, залить 500 миллилитрами воды, варить 5 минут.
Готовые овощи поместить в чашу блендера, залить полтора литрами кефира, взбить.

Салат из грецких орехов, свеклы:

Отварить две свеклы, очистить, натереть на терке.
Измельчить 60 грамм грецких орехов.
Соединить ядра с овощем, залить белым йогуртом, поперчить, посыпать свежей зеленью.

Капустно-свекольный суп:

Отварить одну свеклу, нарезать соломкой.
Отдельно сделать овощной бульон из моркови, сельдерея, петрушки, лука. В получившийся навар поместить четверть красной капусты, добавить специи, лавровый лист, варить 10 минут.
Добавить в суп свеклу.
Заправить кефиром при подаче.

Фасолевый гуляш со свеклой:

Замочить 200 грамм фасоли на ночь, утром заменить воду, поставить кастрюлю печь, отваривать 30 минут.
В кипящую воду добавить 300 грамм порезанной свеклы (кубики размерами 0,5 см х 0,5 см), тмин, красный перец.
Очистить от кожуры две луковицы, мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистой корки, добавить в гуляш.
После того, как фасоль, свекла приготовятся, в блюдо ввести два зубчика точеного чеснока, посолить.
При подаче украсить зеленью.

Окрошка на кефире:

Отварить две картошки, два яйца, остудить, почистить, нарезать.
Помыть, измельчить два огурца, 200 грамм редиса, зелень.
Ветчину нарезать брусками.
Все ингредиенты смешать, залить литром кефира.

Ризотто со свеклой:

Почистить, нарезать, обжарить кусочек имбиря, диной 3 сантиметра и одну луковицу.
Измельчить две сырых свеклы. Добавить их в имбирно-луковую пассеровку. Жарить 5 минут.
Промыть 150 грамм риса, добавить его к овощам, все тщательно перемешать, влить 200 миллилитров воды, посолить, поперчить. Ризотто тушить до готовности.
Обжарить 150 грамм куриного филе.
После приготовления риса, мясо добавить в ризотто, перемешать, протушить. Блюдо снять с плиты, настоять в течение 2 минут.
При подаче украсить карамелизированным луком.

Несмотря на то, что с давних времен «приобрел» дурную репутацию, из-за высокого содержания углеводов, которые портят фигуру, сегодня ученые пришли к мнению, что правильно приготовленный продукт не только не вредит здоровью, но и оказывает лечебное действие. А именно, выводит избыток жидкости, улучшает память, работу нервно-мышечной системы, сердца, восстанавливает кислотно-щелочной, рубцует язву, оказывает болеутоляющее, сахаропонижающее действия.

Правильно приготовленный картофель ускоряет процесс снижения массы тела.

Овощ – низкокалориен, при этом, он прекрасно утоляет чувство голода и, по праву, считается очень сытным.

Сегодня существует много вариаций похудения на основании крахмалистого продукта, наиболее популярной является картофельно-кефирная диета.

Особенность методики – снижение общей калорийности рациона, подавление аппетита. В течение диеты разрешается есть исключительно отварной картофель и пить обезжиренный кефир.

Благодаря тому, что клетки крахмала при соединении с молекулами воды разбухают, они создают в желудке дополнительный объем, который создает чувство сытости.

Выпитый на ночь кисломолочный напиток ускоряет обмен веществ, выводит токсины с организма, стимулирует работу органов пищеварения.

Картофель нужно варить без использования соли и приправ, содержащих усилители вкуса – глютамата натрия.

По продолжительности различают трехдневную и недельную кисломолочно-крахмальную методики похудения.

Меню экспресс-диеты на 3 суток предполагает ежедневное употребление 1 литра кефира, 3 отварных картофелин, 1,5 литра воды. Отвесы за данный период доходит до 1,5 килограмма.

Часто в процессе соблюдения кисломолочно-углеводного рациона у худеющих возникает вопрос: стоит ли пить воду на кефирной диете? Стоит! Поскольку дефицит жидкости приводит к зашлакованности организма, нарушению водно-солевого равновесия, замедлению сбрасывания веса.

Потеря веса за 7 дней – 4 килограмма.

Кефирно-творожная методика

Сочетание кефира с творогом улучшает работу ЖКТ, мобилизирует иммунную систему, облегчает течение дерматологических заболеваний, насыщает организм кальцием, ускоряет метаболизм.

Существует несколько вариантов кисломолочной программы похудения – на 3 (минус 2 килограмма), 7 (минус 5), 21 (минус 11) день.

В первом случае, для разгрузки организма и быстрого устранения избыточного веса, суточное меню худеющего состоит из:

воды – 2 литров;
творога 2 % – 400 грамм;
кефира 0% – 1 литра.

Употреблять в пищу , соль, пряности в период прохождения данной методики категорически запрещено, стоит ограничиться зеленью укропа, корицей.

Кефирно-творожная диета на неделю построена на основании трехдневной программы питания, при этом, в дневной рацион разрешается ввести 2 несладких фрукта (апельсины, грейпфруты, яблоки).

Ввиду строгого ограничения меню, в период похудения стоит воздержаться от сильных физических нагрузок, экстремальных тренировок, велосипедных прогулок. Предпочтительно заниматься йогой, пилатесом, осуществлять длительные пешие прогулки в течение полутора часов.

Творожно-кефирная диета на 21 день, по сравнению с недельной программой, имеет более расширенный рацион. На протяжении ее соблюдения запрещено употреблять сахар, соль, консерванты, алкоголь, кондитерские изделия, сладкие фрукты, картофель, специи, лимонад.

Противопоказания кисломолочного способа похудения – нарушения пищевого поведения, непереносимость лактозы, плохое усвоение белка.

При соблюдении данной методики, убыль лишних килограмм происходит благодаря очищению кишечника за счет обильного употребления воды, при этом жировые отложения практически не расходуются. Как следствие, кефирно-фруктовая диета имеет ярко выраженный мочегонный характер. Практиковать ее следует в качестве разгрузочных дней.

Самые популярные модификации методики – кефирно-лимонная и бананово-кефирная диета. Однако, использовать их следует людям со здоровым ЖКТ, поскольку они могут привести к ухудшению самочувствия, обострению хронических заболеваний (гастрита, язвы, рефлюкса), возникновению проблем со стороны пищеварительного тракта (тяжесть в животе, боли, вздутие, метеоризм, диарея).

Кефирно-лимонная диета основана на строгом ограничении рациона и позволяет за 2 дня избавиться от 2 килограмм. Категорически запрещено ее соблюдать при повышенной кислотности желудка, поскольку кисломолочно-цитрусовая методика способствует ее увеличению.

Суточный рацион диеты ограничивается приемом 2 лимонов и 1,5 литра кисломолочного напитка. В случае возникновения приступа голода разрешается съесть 30 грамм или яблоко/грейпфрут.

Кефирно-банановая методика показана при нарушениях пищеварения, заболеваниях нервной системы, бессоннице, дисбактериозе. В среднем, ее длительность не превышает 4 дня, отвес составляет 2 килограмма. Дневной рацион диеты составляют 3 банана, 600 миллилитров кефира, 2,5 литров воды, зеленый чай.

Практиковать ее запрещено при беременности, сахарном диабете, болезнях почек, протоков печени, кишечника, желчного пузыря, в период кормления грудью, истощенным людям.

Полосатая

Своё название программа получила из-за принципа, заложенного в её основу – чередования разгрузочных суток на кефире с днями привычного питания. Диета предназначена для сбрасывания лишнего веса, улучшения функционального состояния кишечника и нормализации липидного обмена в организме.

Поочерёдная схема питания, в отличие от большинства вариаций кефирных диет, не предполагает соблюдения жёстких правил. При этом, скорость снижения веса напрямую зависит от качества и количества пищи, потребляемой в обычные дни.

Кефирная полосатая диета подойдёт как упитанным людям, желающим похудеть до 5 килограмм, так и толстякам со 2 – 3 степенью ожирения.

Главные достоинства методики:

длительный период соблюдения (14 – 30 дней);
стойкий результат.

Для проведения разгрузочного дня подготовить 1,5 литра домашнего кефира 1 %, 2 литра воды. Суточную норму кисломолочного напитка распределить на 6 приёмов. При появлении нестерпимого чувства голода допустимо съесть несладкое яблоко или выпить зелёный чай.

В обычные дни из привычного рациона питания стоит исключить: сахар, копчёные продукты, пирожные, печенье, конфеты, сдобную выпечку, алкоголь (исключение – красное сухое вино). Однако отзывы и результаты похудевших людей подтверждают мнения диетологов о более стойком «эффекте» диеты при сочетании разгрузочных дней со здоровым питанием, исключающих прием спиртных напитков.

В «обычные» дни калорийность дневного рациона нужно урезать до 1500 единиц. Максимальная продолжительность строгой полосатой диеты – 1 месяц. При потребности, спустя 30 дней, методику можно повторить.

Важно помнить, что основа полосатой методики – здоровое питание в «обычные» дни. Поэтому после «разгрузки» переедать или употреблять «вредную» еду – недопустимо. Правильное соблюдение кефирной диеты гарантирует снижение веса за 14 дней на 3 – 4 килограмма.

Однако, несмотря на щадящий режим питания, такая программа противопоказана будущим мамам, кормящим женщинам, людям с гиперсекрецией желудочного сока или хроническими заболеваниями пищеварительного тракта.

«Кисломолочное» похудение от Ларисы Долиной

Кефирная представляет собой чередование белковых, углеводных дней на фоне приёма кисломолочного напитка. Данная схема питания предполагает жёсткое ограничение жиров и соли. Поэтому, ввиду несбалансированности диеты, использовать её допустимо не более 7 дней.

Принципы кефирной методики Долиной

Придерживаться дробного режима питания (кушать каждые 2 часа).
Исключить поздний ужин. Время последней трапезы – 18.00.
Сократить объем выпиваемой воды до 0,5 литра. При этом, недостаток жидкости в организме приводит к сжиганию жировой ткани.
Подготовить организм. Для этого, за день до начала программы провести разгрузочный день.
Выпивать перед приёмом пищи травяной отвар из ромашки, календулы и зверобоя (порция – 50 миллилитров).
Очищать кишечник на протяжении курса диеты. Для этого ежедневно использовать клизму или слабительные средства.
Исключить из рациона запрещённые продукты. А именно: кондитерские изделия, сдобную выпечку, сахар, соль, пищевые добавки, жирные и копчёные сорта мяса.

Почему я сижу на кефирной диете и не худею?

Замедление сбрасывания лишних килограмм объясняется адаптацией организма к новому рациону. Как правило, по истечению 4 кефирных дней обмен веществ ускоряется и вес начинает уходить.

Кефирное «похудение», ввиду медленного снижения веса при ожирении, целесообразно проводить в несколько этапов. Продолжительность первого курса – 7 дней. Для закрепления результата делают недельный перерыв и повторяют методику. В период «обычных дней» целесообразно придерживаться здорового питания. Чередовать «строгие» и «закрепляющие» недели следует, пока масса тела не достигнет желаемой отметки.

Недельный рацион питания от Ларисы Долиной

Ежедневно (за исключением шестого дня) в течение суток выпивать 500 мл кефира, а дополнительные продукты распределить на 5 порций.

понедельник – запечённый картофель – 400 г;
вторник – творог – 400 г;
среда – зелёные яблоки – 200 г, морковь – 150 г, размоченный чернослив – 100 г;
четверг – куриное филе – 400 г;
пятница – малина – 200 г, персики – 200 г;
суббота – минеральная вода – 1,5 л;
воскресенье – клубника – 200 г, зелёные яблоки – 200 г.

На завтрак допустимо выпить 150 миллилитров чёрного кофе (без сахара).

После завершения кефирной диеты важно соблюдать такие правила:

увеличить дневную норму выпиваемой воды до 2 литров;
употреблять 200 миллилитров кефира на ужин;
съедать 700 грамм овощей и фруктов в день;
выпивать, после пробуждения и за 40 минут до еды чистую воду (200 миллилитров);
посещать тренажёрный зал 2 раза в неделю.

Белково – углеводный рацион помог Ларисе Долиной за 7 дней сбросить 3 килограмма, а за 2 недели – 7. Об эффективности кефирной методики ярко свидетельствуют фото певицы до и после похудения.

Вывод

Несмотря на высокую эффективность, строгая кефирная монодиета предусматривает серьезное ограничение рациона питания, несет потенциальную угрозу для здоровья худеющего. Как следствие, часто практиковать ее (раза в пол года) небезопасно.

При необходимости сбрасывания до 15 килограмм, рекомендуется использовать облегченную версию кисломолочной программы, например, огуречно-кефирную, гречнево-кефирную диеты. Для устранения лишних 2 – 5 килограмм подойдет «разгрузочная» фруктовая, творожная, свекольная методики.

Активный образ жизни, высыпание, сбалансированное правильное питание, 200 миллилитров кефира на ночь остановят набор веса, принесут здоровье и хорошее самочувствие!

Ждем ваши фото и истории похудения.

Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир - известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день - разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!

Появление кефира в России: история как в кино

Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно - чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней.

Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.

В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира.

Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда.

Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие.

Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли - он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история...

Как выбрать кефир для диеты

Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт.

Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:

2,8 г белка
от 0,5 до 8,9% жира.

В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей - 10 в четвертой степени.

Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире - главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.

В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.

Срок годности кефира - прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок.

Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.

Сейчас на рынке множество кисломолочных напитков, «притворяющихся» кефиром, и выбирать следует очень тщательно - учитывая, что в рамках кефирной диеты этот продукт становится вашей основной пищей!

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% - 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

1 продолжительность 7 дней;
2 основной продукт в течение дня - кефир, дополнительный - определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
3 четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний - не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).
Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
Третий день.
Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор - третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингридиентов не важна - яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант - использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона.

Как выйти из кефирной диеты

Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи - это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты.

Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.

Мечтающим похудеть с помощью кефирной диеты придется сначала настроить себя морально на то, что расставание с лишними килограммами будет нелегким. Выдержавшим испытание – бонус в виде постройневшей фигуры, исчезновения складочек на талии. Кефирная диета для похудения встречается в разных вариантах. Сейчас у вас есть возможность знакомиться с основными видами рецептов в меню, которые уже применялись на практике и дали эффективный результат. Для того чтобы диета для похудения живота принесла пользу, не забудьте посоветоваться с врачом перед началом применения.

Виды кефирных диет

Основной вопрос, который волнует каждую женщину – на сколько можно похудеть на кефирной диете? Все зависит от исходных данных организма, склонности к лишнему весу, переносимости продуктов, которые задействованы в меню, и силы воли. Помните: важно не только выдержать нагрузку, связанную с ограничением потребления пищи, но и не вернуть сброшенные килограммы за один-два дня. Исходя из того, какой вес вы хотите скинуть с себя, выбирайте подходящий вариант диеты. А мотивацией пусть станет приятное удивление любимого, грядущий пляжный сезон, красивый новый наряд.

На день

Монодиету одного дня можно считать разгрузочной и пользоваться ею один раз в 7-10 дней. Кефирная диета на день позволит избавиться за один этап на 1-1,5 килограмма. Особенно это важно для тех, кому очень срочно нужно подкорректировать линии фигуры или более длительный период кефирной диеты для похудения выдержать сложно. В несколько приемов за сутки выпивается до двух литров кефира, желательно с минимальной жирностью. Разрешается употреблять минеральную без газа или очищенную воду (до двух литров).

Кефирно-яблочная на 7 дней

Диета на кефире и яблоках, длящаяся неделю, строгая, но она категорически не подойдет тем, у кого в желудке повышена кислотность. Остальные, собрав всю волю и закупив кефира и зеленых (в них меньше сахара) яблок, смогут похудеть за неделю на 7 кг. Не забывайте про минеральную негазированную воду, вымывающую скопившиеся шлаки, которые начнут растворяться уже со второго дня диеты.

Яблоки малокалорийны (47 ккал на 100 г), но помогут насытить организм необходимыми микроэлементами. На ежедневный прием потребуется до 1,5 литра кефира (нежирного) и около полутора килограмм яблок. Есть полагается 5-6 раз за день (каждые два-три часа). Фрукты разрешено употреблять в свежем или запеченном виде. Чтобы разнообразить меню, из кефира и яблок с помощью блендера делайте кефирно-фруктовый коктейль.

Диета кефирная 3-3-3

Основываясь на принципе использования цифры 3, легко запомнить рецепт этого способа похудения: три раза по три дня, три основных пищевых группы, питание три раза в день или каждые три часа. Кефирная диета на 9 дней даст возможность попрощаться с 6-9 килограммами мешающего веса. Примерное меню популярной эффективной девятидневной диеты «Три тройки»:

1-3 день. Используется только кефир и вода. Каждого продукта употреблять в сутки не менее двух литров.
4-6 день. Легкие овощные супы без содержания жира, соли, специй. Можете чередовать с овощными салатами, заправленными одной ложкой растительного масла. Суточная норма – 1 литр супа или около килограмма салата, соотношение продуктов на свое усмотрение. Вода – до двух литров.
7-9 день. Вкусное белое нежирное мясо птицы, сваренное без соли. Полкило готового продукта разделите на три приема. Хорошо сочетать с травяными чаями (с мелиссой, ромашкой, шиповником).

На 3 дня

С помощью трехдневной кефирной диеты вы не только уменьшите вес на 4-5 килограмм, но и восстановите микрофлору кишечника. Для этого понадобится свежий кефир однородной консистенции, любые фрукты, кроме банана и винограда, в которых повышенное содержание сахара, а это означает высокую калорийность. Приемов пищи за день может быть 5-6. Меню диеты для быстрой потери веса на три дня примерно такое:

День первый. Кефир и только кефир. Количество будет зависеть от вашего желания.
День второй. Ешьте свои любимые фрукты, не ограничивая себя. Вода (2 литра).
День третий. Повторение первого дня, т.е. один кефир.

Ларисы Долиной

Кефирная диета для похудения, которой успешно пользуется Лариса Долина, получила известность благодаря отличным результатам похудения певицы. За неделю убираются не только лишние сантиметры, но налаживается работа кишечника, организм очищается от вредных шлаков. Чтобы не допустить обезвоживания, обязательно нужно пить зеленые чаи, разбавленные соки, отвары трав и минеральную воду (только без газа).

При правильном подходе за 7 дней испарится до 7 килограмм веса. Чтобы не допустить пересыхания кожи и растяжек, используйте специальные кремы для тела. Выход из диеты Долиной должен быть постепенным, чтобы не навредить организму, и длится он примерно такое же количество дней. Применять «звездную» диету чаще четырех раз в год не рекомендуется врачами. Меню на неделю по дням (1 – понедельник и т.д.), с помощью которого худела Лариса Долина:

Сухофрукты (300 г) + пол-литра кефира + литр воды.
Картофель средней величины (10 штук) отварить или запечь + пол-литра кефира + литр воды.
Зеленые яблоки (10 штук) печеные или свежие + пол-литра кефира + литр воды.
Отваренное без соли куриное филе (1 кг) + половина литрового пакета кефира + литр воды.
Творог обезжиренный (1 кг) или творожная смесь с кефиром (0,5 л) + литр воды.
Сметана нежирная, 15% (1 литр) + пол-литра кефира + литр воды.
Только два стакана кефира + литр воды.

Гречнево-кефирная

Важным моментом является то, что диета, где используется только гречка с кефиром, комфортна, дает хороший результат без возврата лишнего веса. Она легко переносится. ведь гречка пополняет запасы организма минералами, а из кефира черпается белок и кальций. За один день выпивайте 1 литр кефира, столько же несладкого чая и минеральной воды, гречку съедайте из расчета один стакан исходной крупы. Готовить гречневую кашу для диеты можете несколькими способами:

Один стакан промытой крупы залить водой 1:2. Варить, прикрыв крышкой.
Промытую гречку обдать кипятком, залить кипящей водой 1:2. Укрыть кастрюльку теплым покрывалом на ночь для запаривания.
Промытую сырую крупу залить на несколько часов кефиром 1:2.

Огуречно-кефирная

Экспресс диета, где кефир и огурцы являются основными продуктами, рассчитана на 2–4 дня. Ежедневно теряется от 0,5 до двух килограммов веса. За день кроме 1 кг огурцов и 1 литра кефира ничего есть нельзя, а вот пить воду (негазированную, обычную фильтрованную, родниковую) допускается. Вкусными и полезными будут коктейли на основе мелко натертого огурца и кефира. Для придания пикантности добавьте немного зелени.

Диета на кефире и яйцах

Основой еще одной кефирной диеты для похудения являются вареные яйца и кисломолочный напиток. За день рекомендовано 6 приемов пищи, каждый из которых включает в себя одно яйцо и стакан кефира. Продолжительность данной диеты может быть от пары дней до недели, потеря излишнего веса может составить 2-5 килограмм. Чтобы сохранить жизненные силы, пейте комплексные витамины.

Узнайте больше способов, без вреда для здоровья.

Видео о кефирных диетах для быстрого похудения

Кефир – это уникальный продукт, который дает быстрое насыщение, имеет богатый состав и не высокую калорийность. Вы много раз слышали о таком, но до сих пор не верите в рассказы подруг? Информация, которую вы сможете почерпнуть в видео, станет полезной копилкой советов, расскажет о том, как похудеть на кефире и остаться стройной красоткой надолго.

Кефирная диета - простая, доступная и эффективная. На ней можно сбросить до 7 кг за неделю. Узнайте из статьи, с какими продуктами можно сочетать кефир, чтобы стройнеть без мучительного чувства голода!

Среди большого разнообразия монодиет особую популярность завоевала кефирная диета. Это произошло благодаря тому, что она проста в применении и дает быстрый результат. Кроме того, этот кисломолочный продукт полезен для организма, так как в нем много кальция и полезных бактерий. Вам не нужно придумывать мудреные рецепты или покупать особые продукты. Просто выберите приемлемое для себя количество дней кефирного голодания, и уже через три дня ваш организм очистится, и вы ощутите легкость и прилив энергии. А чтобы кефирное похудение не казалось скучным и монотонным, мы расскажем о простых рецептах, которые помогут разнообразить монорацион.

Кефирные рационы питания для похудения делятся на строгие монодиеты, где разрешается употребление только кефира, и нежесткие диеты, где к нему добавляется один продукт на выбор. Жесткая кефирная диета, как правило, соблюдается короткий срок – 3, 5, максимум 7 дней. Такая система питания очень эффективная и позволяет достичь быстрых результатов в похудении. Правильная кефирная диета сопровождается очищением, выведением шлаков из организма и восстановлением микрофлоры кишечника. Именно поэтому диета на этом кисломолочном продукте популярна для похудения живота. Часто к ней добавляют сырые овощи, богаты клетчаткой, которые также помогают очищению кишечника. Эффективной для уменьшения животика считается семидневная диета на кефире с овощами. Ежедневное меню состоит из кефира и любых свежих овощей. А если прибавить физические упражнения для пресса и мышц живота, то результат не заставит себя ждать.

На сколько можно похудеть?

Как похудеть на кефирной диете? Важно правильно подготовиться к ней. За несколько дней до начала, разгрузите свой рацион от вредной и калорийной пищи. Это поможет вам настроиться на очищение. Приступив, не забудьте, что ежедневно необходимо употреблять полтора литра очищенной воды.

Ответ на вопрос, сколько можно сбросить на кефире, зависит от выбранного типа диеты и ее продолжительности. Например, за три дня на строгой кефирной диете можно скинуть от 1 до 3 кг. Недельная же позволяет похудеть на 5-7 кг.

На вопрос, сколько можно сидеть на кефирной диете, врачи отвечают, что строгих монодиет без вреда для организма можно придерживаться всего 3 дня. Системы питания, где присутствуют два продукта (например, кефир и овощи, кефир и творог) – до недели. На долгий срок, до двух недель, лучше выбрать, например, гречнево-кефирную диету. Можно в течение месяца заменять вечерний прием пищи каким-либо кисломолочным продуктом.

Плюсы и минусы

Плюсы кефирного рациона включают:

эффективность для похудения;
очищение организма;
избавление от запоров;
содержание в продукте кальция и полезных бактерий.

Вред кефирной диеты проявляется только при неправильном ее употреблении и при наличии противопоказаний.

Противопоказания:

язвенные болезни желудка, кишечника;
рахит;
заболевания поджелудочной железы;
холецистит;
заболевания почек;
беременность, лактация;
подростковый возраст.

Выход из кефирной диеты зависит от того, какого варианта питания вы придерживались. Из строгих, следует выходить постепенно, добавляя по одному продукту в день. После нестрогих диет рекомендуется просто оставить в рационе кефир и выпивать хотя бы по стакану этого напитка на ночь.

Трехдневная диета считается эффективным способом похудеть перед важным событием в жизни. Меню диеты на три дня состоит в следующем: ежедневно нужно выпить 1,5 л кефира, разделенные на шесть приемов. Ничего, кроме кефира и питьевой воды не разрешается. Напиток нужно выбирать с низким процентом жира или обезжиренный.

3 дневной диетой можно пользоваться для разгрузки организма после праздников, отпуска. Три разгрузочных дня быстро приведут вас в прежнюю форму.

Результаты соблюдения строгого кефирного рациона – до 3 кг снижения веса. Однако жесткие монодиеты запрещаются людям с заболеваниями ЖКТ, почек, сердечнососудистой системы, и подросткам.

На 5 дней

5 дневная диета на кефире не такая строгая, как трехдневная. В течение дня вы должны питаться восемь раз. Ваше меню должно состоять из следующих продуктов:

кефир (1,5 литра);
яблоки (2 шт.);
чернослив (5 ягод);
овощи (запеченные, сырые).

Продукты можно употреблять в любой последовательности. Главное, чтобы вес овощей, съеденных за день, не превысил 1 килограмма. Такое питание позволяет похудеть за 5 дней от 5 до 10 кг.

На неделю

Недельная диета довольно строгая и имеет некоторые противопоказания. 7 дневная диета противопоказана людям с болезнями желудка (особенно, с повышенной кислотностью), страдающим проблемами с кишечником (метеоризм, диарея), а также при панкреатите. Здоровому человеку семидневная диета поможет снизить вес и наладить пищеварение. Меню на неделю состоит из полутора литров кефира (2,5%) с добавлением следующих продуктов в каждый из дней:

1 день – картошка (4 штуки);
2 – курица (150 г);
3 – говядина (200 г);
4 – рыба (150 г);
5 – 1 кг яблок или салат из любых овощей (морковь, капуста);
В 6 и 7 дни кроме кефира допускается только вода.

Мясо, картофель и рыба должны быть отварными. На таком питании вы потеряете минимум 5 кг за неделю.

Подбирая диету на неделю, вы вправе выбрать более жесткий вариант меню. В строгой кефирной диете меню на 7 дней состоит из 1,5 литров кефира и 1 килограмма свежих яблок в день. Также необходимо пить негазированную воду. Прибавив немного физической нагрузки, можно сбросить за неделю до 10 кг. Однако, судя по отзывам, соблюдать такой режим питания не просто даже здоровому человеку. А людям с хроническими заболеваниями, беременным и подросткам он вообще противопоказан.

На 9 дней

Кефирная диета на 9 дней относится к разряду строгих и заключается в употреблении кефира и яблок по определенной схеме:

1-3 дни разрешается употреблять только кефир. Жирность продукта должная составлять не более 2 %. Количество выберете для себя такое, чтобы не испытывать чувство голода. Как правило, это в районе двух литров. Не забывайте об употреблении негазированной воды;
4-6 дни в меню добавляются продукты на выбор. Вы можете добавить яблоки, либо овощи, либо сто граммов вареного мяса в день. Выберите оптимальное для себя дополнение к кефиру и соблюдайте этот режим питания в течение трех дней;
7-9 дни возвращайтесь к кефиру. Разрешается употребление нежирного напитка и воды.

Результаты такой диеты всегда положительные. Если вам удастся соблюдать такие строгие ограничения, за 9 дней может уйти до 10 килограмм.

На 10 дней

Меню на 10 дней состоит из следующих продуктов:

литр кефира и зеленый чай в любом количестве;
пол-литра кефира и четыре отварных картофелины;
пол-литра кефира и обезжиренный творог (2 пачки по 0,25 кг);
пол-литра кефира и фрукты (яблоки, сливы, груши) в неограниченном количестве;
пол-литра кефира и куриная грудка (отварная, не более 500 гр.);
повторить меню 4 дня;
только очищенная вода без газа;
повторить меню 4 дня;
полтора литра нежирного кефира;
пол-литра кефира и свежие яблоки.

Эта система питания ограничивает потребление калорий и поступление в организм всех необходимых веществ, поэтому перед ее применением следует проконсультироваться с врачом. За 10 дней на таком питании вы можете потерять 10 кг веса.

На 14 дней

К двухнедельным системам питания для снижения веса относится диета Ларисы Долиной.

Семидневное меню рассчитано на продолжительность в 2 недели.

Меню по дням:

пол-литра кефира, сухофрукты (0,3 кг);
пол-литра кефира, запеченный в духовке картофель (0,4 кг);
пол-литра кефира, фрукты (0,4 кг);
пол-литра кефира, филе курицы отварное (не более 1 кг);
пол-литра кефира, обезжиренный творог (не более 1 кг);
очищенная вода без газа (не более 2 л);
пол-литра кефира, фрукты (0,5 кг).

Кроме меню, необходимо соблюдать следующие основные правила:

количество приемов пищи в день – не менее шести;
нельзя принимать пищу после шести часов вечера;
чистую воду можно пить не более пол-литра в день;
ежедневно натощак нужно пить настои на травах;
необходимо очищать кишечник с помощью клизм или слабительных препаратов.

Такая диета имеет множество противопоказаний по заболеваниям ЖКТ, особенно кишечника. Однако, она очень эффективна, ведь на ней можно похудеть на 10-15 кг за 14 дней. Кроме того, этой системы можно придерживаться и в течение 1 недели, что позволит вам похудеть на 7 кг.

На 21 день

Система питания от Института РАМН является щадящей и позволяет похудеть до 10 кг за 3 недели. Она не нанесет вреда вашему организму, позволяя плавно избавляться от лишнего веса. Принцип трехнедельного питания не содержит четкого ежедневного меню. Однако вам необходимо соблюдать следующие основные правила:

ежедневно необходимо выпивать литр нежирного кефира;
объем употребляемой жидкости (кроме кефира) за день должен составить не более пол-литра (включая чай, сок, жидкие блюда);
необходимо ограничить употребление соли, а солить можно только готовую пищу;
отдавайте предпочтение растительным жирам;
исключите из рациона хлеб и сладости;
употребляйте любые продукты, за исключением жирной, калорийной пищи, а именно: отварное мясо, рыбу, овощи, фрукты.

На месяц

Соблюдать жесткие ограничения в питании в течение месяца не рекомендуется. Чтобы плавно худеть в течение месяца, можно продлить систему питания диетологов РАМН, которая вполне может стать образом жизни, или использовать «полосатую» диету, описанную выше. Эта диета через день подразумевает употребление кефира один день, а следующий – обычной пищи и может быть продлена до месяца, так как не несет вреда здоровью и не ограничивает употребление витаминов и полезных веществ.

Варианты диеты

Полосатая

Полосатая диета – наиболее безвредная и простая в выполнении. Ее принцип заключается в чередовании дней употребления только кефира и обычной пищи. Питаться таким образом можно до месяца, не нанося вреда организму, к тому же, помогая очищению, снижению веса и улучшая общее состояние здоровья. За месяц полосатого питания результаты похудения могут составить до 8 килограммов.

Правила полосатого рациона достаточно просты. В кефирный день вам нужно распределить 2 л этого напитка и употребить равномерно в течение дня. Также необходимо пить много воды – полтора литра. Разрешается пить зеленый чай без сахара. Сильное чувство голода разрешается унять с помощью яблока.

В дни употребления обычной пищи можно есть практически все, стараясь соблюдать правила здорового питания. Таким образом, похудение происходит постепенно, но эффективно. К тому же, вы настраиваете себя на правильное питание и в дальнейшем.

Гречнево-кефирная

Гречано-кефирная система очень популярна, так как на ней не нужно голодать, а также — достаточно эффективна для похудения. Ее основной принцип – это употребление кефира с гречкой. Продолжительность, в зависимости от вашего желания, может варьироваться 3 дня, 7 дней, или 10 дней. Меню такой системы включает ежедневной употребление кефира в количестве полутора литров и неограниченного количества гречки. Рецепт гречки для диеты: гречневую крупу промывают и заливают кипятком. Оставляют в закрытой емкости на ночь или на 8 часов. Каша готова к употреблению.

Кефирная с яблоками

Эта жесткая диета основана на кефирно-яблочном меню. Необходимо употреблять ежедневно только 1,5 л кефира и свежие или запеченные яблоки в количестве 1 килограмма. Продолжительность диеты составляет 3 дня, 7 дней или 9 дней. Для девятидневной диеты популярен вариант чередования: 3 дня кефир, затем 3 дня только яблоки, и последние 3 дня опять кефир. На таком питании можно потерять 9 кг за 9 дней. Результатами также будут очищение кишечника и кожных покровов.

Кефирно-овощная

Данная система питания основана на употреблении кисломолочного напитка и любых овощей в неограниченном количестве. Овощи могут быть сырыми, в виде салатов, отварными или запеченными. Не рекомендуется только употребление картофеля из-за его калорийности. Пить можно воду или зеленый чай. Как правило, продолжительность такого меню не должная превышать недели.

Огуречно-кефирная

Меню диеты состоит из ежедневного употребления 1 л кефира и полутора килограммов огурцов. Напиток выбирайте средней жирности, а огурцы – небольшого размера. Включите в рацион витаминный комплекс. Результаты похудения, как правило, достигают 3 кг за 3 дня. Дольше соблюдать такой режим питания не рекомендуется, так как это может нанести вред организму.

Свекольно-кефирная

Кефирно-свекольная система для похудения по принципу аналогична огуречной. Ее продолжительность составляет 3 дня. Ежедневный рацион содержит полтора литра кисломолочного продукта и 1 килограмм вареной свеклы. Салат из свеклы разрешается заправлять маслом или сметаной. Питаться нужно каждые 2 часа небольшими порциями. Противопоказана она при заболеваниях кишечника, так как может вызывать диарею.

Кефирно-картофельная

Меню этой системы питания рассчитано на 3 дня и включает только картофель и кефир. Ежедневный объем пищи включает три больших картошки (одна – на завтрак и две – на обед) и полтора литра кефира. Кефир нужно выпивать на завтрак и обед вместе с картофелем и на ужин. Картофель необходимо отварить в несоленой воде. Напиток лучше выбрать обезжиренный. Пить можно только воду. Эффект для похудения составит от трех до пяти килограммов за 3 дня.

Кефир с кашами

Кефирные монодиеты часто смешивают с употреблением одного вида круп. Ведь крупы также полезны для кишечника и их употребление надолго притупляет чувство голода. Например, кефирно-овсяная диета. Она является щадящей для организма и ее можно придерживаться до 10 дней. Меню этой системы для похудения включает:

на завтрак овсяная каша без сахара и ароматизаторов, стакан кефира;
на обед 150 гр. куриного филе, салат из любых овощей, стакан кефира;
на ужин 150 гр. обезжиренного творога, один любой фрукт, стакан кефира.

Кефирно-рисовый рацион может длиться до 7 дней и включает: 1,5 литра кисломолочного напитка ежедневно и рисовую кашу в неограниченном количестве. Каша варится обычным способом, без добавления сахара или соли. В один из приемов пищи можно добавить одно яблоко. За неделю вы сбросите минимум 5 кг.

На молочных продуктах

Кефир отлично сочетается с другими молочными продуктами. Молочно-кефирная система для похудения включает питание только молоком, кефиром и простоквашей. Продолжительность – три-пять дней. Каждые два часа нужно пить один из этих молочных продуктов. Это довольно-таки жесткая диета, и она не подойдет людям с непереносимостью молока. За пять дней можно сбросить до 7 кг.

Творожно-кефирная диета подойдет для разгрузочных дней или экспересс-диет на три – пять дней. В течение дня можно съесть 300 г творога (обезжиренного) и пить кефир. Такой рацион поможет не только похудеть, но и обогатит организм полезными кисломолочными бактериями.

Кефир с фруктами

Кефирно-фруктовая система питания очень эффективна и вкусна. Ее принцип состоит в ежедневном употреблении кефира (1,5 л) и килограмма любых фруктов на ваш выбор. Такую монодиету лучше соблюдать не более 5 дней. Зато вы сможете без труда сбросить до 5 кг.

Среди фруктовых, большой популярностью пользуется . Банан очень полезный фрукт, он помогает выработке гормона радости в организме. К тому же, такой рацион позволит не чувствовать чувства голода. Длительность такого питания не должна превышать 5 дней. Дневное меню состоит из связки бананов и 1 литра кефира. С помощью блендера можно готовить кефирно-банановый коктейль, добавляя туда корицу или, например, какао. Однако важно знать, что соблюдать такое меню нельзя при сахарном диабете.

Кефирно-лимонная диета довольно-таки радикальная и противопоказана при заболеваниях желудка. Ее смысл состоит в ежедневном употреблении, наряду с кефиром, двух лимонов. Лимоны можно есть в сыром виде или выжав сок в воду. Рекомендуемая продолжительность – не более трех дней, иначе вы рискуете заработать гастрит и изжогу.

Другие

Существует множество вариантов микса кефира и других продуктов для похудения. Например, яично-кефирная диета предполагает, что ваш ежедневный рацион будет состоять из кефира и яиц. В меню включаются вареные яйца в количестве 4 штук и литр напитка. Пить можно воду или зеленый чай. Такой системы питания сложно придерживаться более 3 дней.

Кефирно-куриная монодиета включает в себя два этапа по 3 дня. В первые три дня вы употребляете только кефир и воду, а в следующие три – 300 г отварного куриного филе в течение всего дня. Можно также пить зеленый чай. Таким образом, за 6 дней вы сбросите до 5 кг.

Белково-кефирная диета более разнообразна. Меню рассчитано на 7 дней и включает, помимо 1,5 л кефира, следующие продукты:

1 день — 4 картошки, сваренные в мундире;
2 – 150 гр. куриного филе;
3 – 150 гр. отварной телятины;
4 – 150 гр. отварной рыбы;
5 – 1 кг яблок;
6 – только кефир;
7 – только вода без газа.

Таким образом, диеты на кефирной основе очень разнообразны и вы можете выбрать любую, исходя из своих предпочтений. Самой сложной и эффективной является чисто кефирная система питания. Однако на ней можно продержаться не более трех дней. Для длительных рационов питания врачи рекомендуют более разнообразное меню.

Салат из шпината. Нарезать шпинат, добавить измельченное вареное яйцо, зелень укропа. Все посолить и перемешать. Заправить кефиром.
Окрошка. Нарезать вареную куриную грудку, вареное яйцо, свежий огурец и зелень. Перемешать ингредиенты, посолить и залить кефиром.
Винегрет. Вареную свеклу нарезать кубиками. Соленые огурцы также нарезать кубиками. Добавить мелко нарезанную зелень и заправить кефиром.
Запеченные яблоки. Яблоки помыть и нарезать на дольки. Дольки разложить на тарелке и посыпать корицей. Запекать в микроволновке в течение 2-3 минут. Готовые яблоки запивать кефиром, в который добавлена корица.
Кефирный пудинг. Заранее подготовить желатин (2 ст. л.). Его необходимо замочить на 40 минут, а затем прогреть на огне, не доводя до кипения, охладить. Литр кефира и стакан сметаны взбить в миксере с ванильным сахаром в течение 5 минут. Перемешивая массу, ввести в нее желатин. Взбить еще в течение 5 минут. Массу разложить по формам и оставить в холодильнике на 4 часа, пока она не застынет. Готовый десерт украсить ягодами или орешками.